クッキング!

|

 コミュニティ福祉専攻の授業紹介をします。今回は、「営みのための介護Ⅱ」の授業で行なわれる調理実習の様子の紹介です。今日は魚のさばき方を練習。献立は、「魚のムニエル、コールスローサラダ、かぼちゃスープ」。

cook2.jpg 魚を3枚におろしています。上手ですね!

cook1.jpg ハンドブレンダーという機械を使い、かぼちゃスープをなめらかにしています。cook3.jpgcook4.jpg 魚をさばくのは初めてという方でも、教えてもらいながらきれいにさばいていました。cook5.jpg 完成!ガスで炊いたご飯と一緒にいただきます。cook6.jpg 味見させていただきましたが、とっても美味しくできていました!